中式點心(附手冊、習作簿) ☆好精彩☆－

詳細資料ISBN：9789571151625
叢書系列：高職餐旅
規格：平裝 / 200頁 / 16K/ 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 3版
出版地：台灣
內容簡介　　◆本書教學目標　　(1)了解中式點心的演進與發展　　(2)認識中式點心常用的材料與設備　　(3)學習並製作各式中式點心　　◆本書各章節附有彩色圖片及插圖，食譜中並附有步驟分解圖、成品圖及詳細製作技巧說明，以增加學生之學習興趣，並提高學習效果。

詳細商品說明

#熱銷商品#

石斑養殖學：應用篇(三版) 售價:618 詳細資料ISBN：9789577044693叢書系列：專業技術用書規格：平裝...	民宿經營管理：民宿策略面面觀售價:432 詳細資料ISBN：9789577844385規格：平裝 / 256頁...	餐飲管理：理論與實務售價:618 詳細資料ISBN：9789868662902叢書系列：餐旅規格：平裝...
餐飲管理售價:475 詳細資料ISBN：9789862980392叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	餐飲促銷即戰手冊售價:234 詳細資料ISBN：9789862516171叢書系列：餐飲管理規格：平裝...	The Bar and Beverage Book, 5/e 售價:1986 詳細資料ISBN：9780470248454叢書系列：餐旅規格：精裝...
餐旅管理與個案實務：策略管理之顧客關係管理觀點售價:456 詳細資料ISBN：9789866333736規格：平裝 / 380頁...	觀光暨餐旅財務管理：觀光暨餐旅業必備的財務觀念售價:360 詳細資料ISBN：9789577843906規格：平裝 / 296頁...	旅館管理售價:475 詳細資料ISBN：9789866090226規格：平裝 / 412頁...
餐旅人力資源管理(2版) 售價:380 詳細資料ISBN：9789571167077叢書系列：餐旅系列規格：平裝...	食譜新煮張售價:285 詳細資料ISBN：9789578189935叢書系列：餐旅叢書規格：平裝...	餐旅服務總整理(餐飲+旅館篇) 售價:432 詳細資料ISBN：9789866192142叢書系列：餐旅經營管理規格：平裝...
餐旅服務總整理(旅館篇) 售價:205 詳細資料ISBN：9789866192241叢書系列：餐旅經營管理規格：平裝...	食物製備學：理論與實務 (第三版) 售價:475 詳細資料ISBN：9789862980477叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	餐旅管理(第二版) 售價:646 詳細資料ISBN：9789862800799叢書系列：大專餐旅規格：平裝...
中式米食必勝精選（丙級）(2版) 售價:295 詳細資料ISBN：9789866192425叢書系列：檢定用書系列規格：平裝...	Introduction to the Hospitality Industry, 8/e 售價:2176 詳細資料ISBN：9780470399163叢書系列：餐旅規格：精裝...	餐飲觀光專題製作(2版) 售價:330 詳細資料ISBN：9789571164229叢書系列：餐飲觀光用書規格：平裝...
服務業管理售價:399 詳細資料ISBN：9789862980309叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	旅館實務(I) 售價:399 詳細資料ISBN：9789868662926叢書系列：餐旅規格：平裝...	餐旅服務總整理(餐飲篇) 售價:252 詳細資料ISBN：9789866192234叢書系列：餐旅經營管理規格：平裝...