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內容簡介49個提問，解開人們對啤酒最常見的誤解 100張插圖，輕鬆圖解關於啤酒的專業知識 （隨書附贈造型啤酒罐小卡＋啤酒風味筆記） ※強烈建議在閱讀本書前，先在冰箱裡冰好一瓶啤酒，以免越讀越想喝※ 在歐洲，啤酒早已融入人們的生活，成為文化的一部分。 近年來台灣也吹起了一陣精釀啤酒風， 如果你還只是把啤酒當作配熱炒的便宜飲料，那你可就落伍了。 你知道啤酒其實和葡萄酒一樣，有各種顏色和獨特的香氣嗎？ 快來回答下列問題，看看自己到底會不會喝啤酒？ □ 啤酒只能搭配鹹酥雞或熱炒？ 錯。 啤酒可以搭配任何食物，甚至和葡萄酒一樣還可以搭配乳酪。 你可以利用顏色搭配法：清爽微酸的白啤酒配海鮮、重口味的黑啤酒配臘腸、微苦的淡金色啤酒配沙拉…… □ 啤酒顏色越黑，味道就越苦？ 錯。 啤酒的顏色跟麥芽烘焙的時間長短有關；啤酒的苦味跟啤酒花的多寡有關。 黑啤酒通常帶有烘烤過的香氣，甚至還有巧克力的風味喔！ □ 倒啤酒時，泡沫越少越好？ 錯。 泡沫是一層保護層，避免啤酒直接接觸空氣、過早氧化。 使用乾淨的杯子和正確的倒酒方式，才能帥氣地倒出完美的泡沫。 □ 喝啤酒有礙健康，而且容易發胖？ 錯。 啤酒含有豐富的維生素B群和多酚，可以保護心血管； 而且一杯啤酒的熱量比一杯果汁還低！ 書中還有更多關於啤酒的知識，助你解開長久以來對啤酒的「誤會」和迷思。 更方便的是，作者將這些常見問題一一列出，讓你的疑問立刻就能獲得解答， 輔佐以生動的插畫，讓聽起來有點複雜的釀酒過程也能變得一目了然。 你只需要翻開這本書，就會發現喝啤酒原來比你想像中更有趣5倍、10倍、100倍！ 【如果你還有下列疑問，趕緊翻開這本書】 □ 啤酒越冰越好喝？ □ 啤酒嚐起來酸酸的，表示它壞掉了？ □ 啤酒回溫後，會散發出不同的香氣？ □ 啤酒顏色混濁或有沉澱，是因為保存不佳？ □ 喝啤酒的時候，酒杯一定要冰鎮過嗎？ □ 買瓶裝啤酒要選咖啡色的玻璃瓶？ □ 啤酒都很便宜，酒精濃度都很低？ □ 男人都喝黑啤，女人都愛金色啤酒？ □ 啤酒的主要成分是水？ □ 啤酒也要放橡木桶陳年、熟成？ □ 啤酒很苦，因為加了很多啤酒花？ □ 麥芽汁越甜，釀出的啤酒酒精度越高？ 【隨書附贈：造型啤酒罐小卡】 正面是造型可愛特殊的國外精釀啤酒罐，背面是各類型啤酒的風味筆記： 哪一種啤酒有巧克力味？哪一種啤酒酒花風味特別突出？特別怕酸或怕苦的人應該避開哪一種啤酒？ 可當作書籤，也方便放入錢包隨身攜帶，當你要買啤酒時看一下筆記，助你更容易挑選出適合自己口味的啤酒！ 一組兩款，共六款，隨機出貨。 詳細資料ISBN：9789863426479 叢書系列：好日好食 規格：平裝 / 126頁 / 20 X 20 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 酒 會員評鑑TOP會員評鑑等級4顆星，共 1 位寫評鑑。我要寫評鑑感謝您要為本商品發表您的看法，這是專屬於博客來會員的發表園地。請先 登入│加入會員。全部 (1) 良好 (1) 普通 (0) 極差 (0) $(DOCUMENT).READY(FUNCTION(){VAR OPT_MODULE_ID = "M201101_0_GETCOMMENTDATA_P00A400020068";//模組編碼參數VAR ITEM = "0010719023";//ITEMVAR PAGE = 1;//頁數VAR TYPE = 'A';//TABVAR AJAX_NAME = "GETCOMMENTAJAX";//CLASS NAMEVAR VIEW = "M201101_078_VIEW";//TEMPLATEVAR OPT = NEW ARRAY(4);//參數資料變數OPT[1] = NEW ARRAY();OPT[0] = AJAX_NAME;OPT[1][0] = ITEM+":"+PAGE+":"+TYPE+":"+OPT_MODULE_ID+":"+AJAX_NAME+":"+VIEW;OPT[2] = VIEW;OPT[3] = TYPE;$("."+OPT_MODULE_ID).BIND("CLICK", FUNCTION(){VAR KEY = THIS.ID.SPLIT("-");$("#TABS_"+OPT_MODULE_ID+"-"+KEY[1]).ADDCLASS("HERE").SIBLINGS('.HERE').REMOVECLASS('HERE');$("#CONTENT_"+OPT_MODULE_ID+"_"+KEY[1]).SHOW().SIBLINGS('.CNT_MOD001').HIDE();TYPE = KEY[1];OPT[1][0] = ITEM+":"+PAGE+":"+TYPE+":"+OPT_MODULE_ID+":"+AJAX_NAME+":"+VIEW;OPT[3] = TYPE;AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);});VAR M201101_0_GETCOMMENTDATA_P00A400020068 = NEW AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);}); 主題活動告別心好累，人生有解！三采暢銷展5折起 【今夜‧微醺】敬！今天很努力的你；喏、明天需要的愛與勇氣在這裡～愛酒懂酒5折起 自己精釀啤酒，在家享受微醺，乾杯！ |
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資料來源：博客來
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